Name: Jamu00f3n al horno con polenta y salsa de piu00f1a
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de canola; 1/4 Pieza de cebolla finamente picada; 2 Dientes de ajo finamente picados; 2 1/2 Tazas de piu00f1a en cubos pequeu00f1os; 1 Pieza de chile morita asado, limpio y finamente picado; 1 Cucharada de fu00e9cula de mau00edz; 1 Taza de agua; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 3 Taza de agua; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Taza de polenta; 5 Cucharadas de pimienta negra molida; 4 Cucharadas de mostaza en polvo; 3 Cucharadas de paprika; 2 Cucharadas de azu00facar mascabado; 1 Cucharada de semillas de cilantro molidas; 2 Cucharaditas de comino molido e; 1 Pieza de jamu00f3n Holu00e1ndes; 2 Cucharadas de aceite de oliva

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