Timbal de jícama y pepino
Ingredientes
Método de preparación
- 1Mezcla en un tazón los pepinos y la jícama.
- 2Reserva.
- 3Combina en otro recipiente ajo, chile jalapeño y azúcar; agrega vinagre, incorpora con un batidor de globo y añade en forma de hilo el aceite hasta integrar perfectamente.
- 4Aumenta el sabor con la pimienta.
- 5Coloca un arillo de 8cm de diámetro sobre un plato y llénalo con los vegetales para hacer el timbal.
- 6Compáctalos ligeramente con ayuda de una cuchara para que mantengan la forma y desmolda.
- 7Repite este paso con el resto de las porciones.
- 8Baña los timbales con un poco de la vinagreta, espolvorea con cilantro y sirve.
Información Nutricional
Timbal de jícama y pepino
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías