Top sirloin asado con calabazas marinadas
para las calabazas
para la carne
Para las calabazas:
- 1Calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén amplio o plancha.
- 2Coloca las calabazas con el corte hacia abajo y deja cocinar por 3 minutos o hasta que doren.
- 3Dales la vuelta, baja el fuego, y continúa la cocción de 2 a 4 minutos o hasta que suavicen.
- 4Pasa las calabazas asadas a un refractario rectangular y deja reposar.
- 5Mezcla en un frasco el resto del aceite de oliva con vinagre, ajo, albahaca y mentaSTEP-6: Agita vigorosamente hasta emulsionar y vierte encima de las calabazas.
- 6Cubre el refractario y deja marinar por al menos una hora antes de servir.
Para la carne:
- 1Mezcla en un tazón chile, cebolla y pimienta; reserva.
- 2Calienta el mismo sárten en donde asaste las calabazas y cocina las carnes para hamburguesa.
- 3Agrega a cada hamburguesa una cucharada de la mezcla de cebolla y deja cocinar por ambos lados, siguiendo los timpos de cocción marcados en el empaque para lograr una cocción perfecta.
- 4Sirve las carnes recién hechas con las calabazas marinadas y disfruta.
Información Nutricional
Top sirloin asado con calabazas marinadas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías