Tortas ahogadas de mariscos
Ingredientes
Para la salsa
- 1Licúa tomate, agua, laurel, clavos de olor, ajo, pimienta gorda, comino, mostaza, sal, pimienta, chile de árbol, cebolla y orégan hasta obtener una textura tersa.
- 2Pasa por un colador, regresa a la olla, calienta hasta que hierva y reserva.
Para las tortas
- 1Calienta el aceite en un sartén, cocina ligeramente el ajo, agrega los camarones y el pulpo, saltéalos por 2 minutos, espolvorea el perejil e integra.
- 2Reposa.
- 3Abre los birotes o bolillos a lo largo, unta una cucharada de frijoles en cada uno y rellénalos con los mariscos.
- 4Sírve las tortas en un plato y báñalas con la salsa que reservaste bien caliente.
- 5Acompaña con la cebolla morada.
Información Nutricional
Tortas ahogadas de mariscos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías