Tostadas de ensalada de bacalao
Ingredientes
Para el bacalao:
- 1Coloca el bacalao en un sartén profundo en una olla chica, agrega leche, agua, naranja, pimienta y albahaca.
- 2Cocina a fuego medio hasta hervir, retíralo del fuego y deja reposar por 15 minutos.
- 3Retira el pescado del caldo, escurre bien y refrigera hasta enfriar.
Para la ensalada:
- 1Corta el pescado en trozos chicos y mézclalos en un tazón con los berros y el resto de los ingredientes de la ensalada.
Para servir:
- 1Coloca el ajo en un mortero o en un tazón junto con la sal y machácalo con ayuda de un tenedor.
- 2Agrega el aceite y el vinagre; revuelve bien.
- 3Baña la ensalada con esta preparación y revuelve con cuidado de no romper el pescado.
- 4Sirve la ensalada de bacalao sobre tus Tostadas Tosticazuelas Tostitos (R) y disfruta.
Información Nutricional
Tostadas de ensalada de bacalao
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías