Crema de flor de calabaza y queso
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla junto con echalote y chile, deja que suelten su sabor, pero sin cambiar de color.
- 2Agrega el epazote junto con las flores, saltea todo junto y añade la leche y la crema.
- 3Mezcla muy bien, baja el fuego, deja 5 minutos y enseguida licua todo con el caldo de pollo.
- 4Regresa a la olla, sube el sabor con sal y pimienta.
- 5Deja cocinar tapado, a fuego lento hasta que hierva.
Información Nutricional
Crema de flor de calabaza y queso
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías