Pescado en costra de almendra y perejil
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C
- 2Mezcla en un tazón aceite de oliva, limón, ajo, perejil, almendra y una pizca de sal y pimienta negra.
- 3Te quedará una mezcla pesada, pásala a un plato extendido y reserva.
- 4Cubre una de las caras de cada pescando con un poco de harina, después pasa el pescado sobre la mezcla de almendra por la cara enharinada.
- 5Calienta el aceite en un sartén y sella el pescado, primero por la cara cubierta para que se haga costra.No la dejes mucho tiempo para evitar que se quemen los ingredientes.
- 6Pásalos a una charola y mete a hornear 7 minutos para terminar la cocción.
- 7Sirve saliendo del horno, acompaña con puré de camote y un poco de ensalada.
Información Nutricional
Pescado en costra de almendra y perejil
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías