Sopes estilo Yucatán
Ingredientes
para el relleno
Para la masa
- 1Integra en un tazón masa, aceite, sal y pimienta.
- 2Trabaja con las manos hasta obtener una consistencia lisa y uniforme.
- 3Agrega un poco de agua en caso de ser necesario.
Para los sopes
- 1Forma bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf, aplana ligeramente y con tus dedos marca las orillas para formar los sopes.
- 2Cocínalos por ambos lados en un comal caliente hasta que cambien de color.
- 3Sirve una porción de cochinita en cada sope y acompaña con queso Oaxaca deshebrado, cebolla morada fileteada, piña en cubos chicos y chile habanero.
- 4Exprime unas gotas de limón y aumenta el sabor con sal y pimienta.
- 5Pasa a un platón y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Sopes estilo Yucatán
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías