Pechugas de pollo a la parmesana
Ingredientes
Método de preparación
- 1Mezcla el pan molido con el queso parmesano, sal y pimienta en un tazón.
- 2En otro, bate el huevo y pasa primero por éste las pechugas y enseguida por la mezcla de pan molido para que queden empanizadasfríe en un sarten con aceite bien caliente y después pasa a papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- 3En un sartén con aceite caliente, agrega ajo, cebolla y tomate picado y cocina a fuego lento.
- 4Incorpora los chiles, las hierbas,sal y pimienta, deja que los sabores se integren, cocina así unos minutos más, vierte el vino y deja hasta que reduzca y la salsa espese.
- 5Una vez fritas las milanesas, cubre con la salsa, espolvorea el parmesano rallado encima y mete al horno un par de minutos a 180 ºC, sólo para que estén calientes y gratinen un poco.
- 6Finalmente, sirve caliente y espolvorea perejil picadoDisfruta.
Información Nutricional
Pechugas de pollo a la parmesana
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías