Panqué de elote y calabaza
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 200º C
- 2Combina en un tazón las harinas, sal y polvo para hornear.
- 3Reserva.
- 4Bate los huevos junto con la leche, el aceite, el jugo y el azúcar, a velocidad media con el aditamento de pala por 2 minutos, hasta obtener una mezcla suave y de color brillante.
- 5Agrega los polvos a la mezcla y bate hasta integrar.
- 6Tira los vegetales e incorpora con ayuda de una pala de silicón (miserable) con movimientos envolventes.
- 7Vierte la preparación en un molde para panqué ligeramente engrasado y enharinado; golpéalo sobre tu superficie de trabajo para eliminar cualquier burbuja.
- 8Hornea a 180º C por 55 minutos hasta que, al insertar un palillo al centro, este salga limpio.
- 9Reposa saliendo del horno, desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
- 10Lleva a la mesa y disfruta.
Información Nutricional
Panqué de elote y calabaza
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías