Pescado en salsa de jamaica
Ingredientes
Salsa de jamaica
Método de preparación
- 1Lava y seca bien los filetes de pescado, aumenta el sabor con sal, pimienta y cúbrelos con un poco de harina.
- 2Calienta un poco de aceite y fríe los filetes, tuesta ahí mismo las nueces, asó el pescado tomará su sabor.Reserva.
Para la salsa
- 1Calienta el aceite en el mismo sartén en donde sellaste la carne, suaviza el echalote y agrega los tallos de cilantro. Agrega Jamaica, agua, vinagre, azúcar, sal y pimienta
- 2Sirve los filetes de pescado en un plato y encima agrega generosamente salsa de jamaica y unas nueces de la india. Decora con cilantro fresco.
Información Nutricional
Pescado en salsa de jamaica
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías