Linguine con salsa de tinta de calamar y chile
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta un sartén profundo, coloca el tocino y dóralo.
- 2Agrega ajo, echalote, jengibre y chile de árbol, mezcla constantemente para que cambien de color sin dorar junto con los pulpos.
- 3Tírale los pimientos y la piña junto con azúcar para que tomen un color dorado.
- 4Añade vino blanco, caldo de pollo, tinta de calamar, sal y pimienta.
- 5Mezcla bien y deja reducir la salsaPor último, incorpora la pasta, mezcla y deja calentar.
- 6Sirve caliente y decora con hierbas aromáticas frescas.
Información Nutricional
Linguine con salsa de tinta de calamar y chile
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías