Ensalada de arroz integral y manzana
Ingredientes
Método de preparación
- 1Derrite la mantequilla en un sartén, tírale jengibre, deja que suelte todo su sabor y saltea las nueces con un toque de canela, nuez moscada y cáscara de naranja, tuesta ligeramente, pasa a un tazón, mezcla con el arroz y reserva.
- 2Coloca a fuego bajo una olla con el vino y agua; disuelve el azúcar y funde en esta mezcla la mantequillatírale los arándanos, mueve constantemente, agrega sabor con cardamomo y menta.
- 3Sigue moviendo hasta que reduzca y se haga una salsa, debe quedar ligeramente espesa.
- 4Para servir, coloca un aro metálico o de plástico sobre el plato, llena con arroz, presiona para que el arroz mantenga la forma y retira el aro.
- 5Haz un abanico de manzana encima del arroz y deja caer unas gotas de la reducción para acompañar y decorar.
Información Nutricional
Ensalada de arroz integral y manzana
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías