Alitas de murciélago
Ingredientes
para adobar
para acompanar
Para las alitas
- 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
- 2Mezcla en el vaso de tu licuadora aceite de oliva, mermelada de mora azul, chile chipotle, chile guajillo, chile ancho, vinagre de manzana, cebolla y ajo.
- 3Vierte en una olla, y deja hervir a fuego medio hasta que reduzca un poco.
- 4Espolvoréa los alones con sal, pimienta y pimentón, barnízalos con el adobo, cubre perfectamente y colócalo en una charola para horno con rejilla, abiertos para simular que son alitas de murciélago.
Para las papas
- 1Tira las papas en un tazón, baña con aceite de oliva, jugo de limón y el resto de los ingredientes.
- 2Mezcla bien para que todas las papas tomen sabor y colócalas en una charola con papel para horno.
Para finalizar
- 1Lleva las charolas al horno, cocina las alitas de murciélago 20 minutos para que estén perfectamente cocidasDeja las papas hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
- 2Sirve las alitas saliendo del horno y acompaña con las papas.
Información Nutricional
Alitas de murciélago
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías