Sopa fróa de betabel
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite de oliva en una olla, agrega los betabeles junto con las ramitas de tomillo, cocina hasta suavizar y aumenta el saborcon sal y pimienta.
- 2Agrega el caldo y hierve por 5 minutos o hasta que el betabel esté suave.
- 3Pasa la mezcla a tu licuadora e integra perfectamente.
- 4Cuela sobre la olla y permite que hierva nuevamente; retira del fuego, pasa a otro recipiente y enfría en el refri por 20 minutos.
- 5Sirve en platos soperos, agrega en cada uno una cucharada de yogurt al centro y decora con 2 ramitas de cebollín en cada plato.
Información Nutricional
Sopa fróa de betabel
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías