Cupcakes de elote, rajas y pimienta
Ingredientes
Para los panquecitos:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Cubre una charola de moldes para panques individuales con capacillos.
- 3Combina en un tazón las harinas, sal y polvo para hornearReserva.
- 4Bate los huevos junto con la leche, el aceite, el jugo y el azúcar, a velocidad media con el aditamento de pala por 2 minutos, hasta obtener una mezcla suave y de color brillante.
- 5Agrega los polvos a la mezcla y bate hasta integrar. STEP-6: Tira los vegetales e incorpora con ayuda de una pala de silicón (miserable) con movimientos envolventes.
- 6Llena con la preparación los capacillos a partes de su capacidad; golpea la charola sobre tu superficie de trabajo para eliminar cualquier burbuja de aire.
- 7Hornea a 180ºC por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo al centro, salga limpio.
- 8Reposa un par de minutos en el molde cuando salga del hornoDesmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
Información Nutricional
Cupcakes de elote, rajas y pimienta
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías