Name: Ensalada de lentejas con pollo a la parrilla
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Taza de perejil lavado desinfectado y picado; 3 Pieza de tomate (jitomate) sin semillas picados; 0.5 Pieza de chile serrano finamente picado; 1 Taza de hierbabuena lavada desinfectada y picada; 2 Pieza de cebolla cambray picadas (con tallo; 2 Taza de lentejas cocinadas en agua sin sal; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 0.25 Taza de jugo de limu00f3n; 1 Pizca de sal; 1 Pieza de pechuga de pollo en mitades semi aplanada; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Pieza de diente de ajo picado; 1 Cucharadas de jengibre finamente picado; 2 Cucharadas de tallos de cilantro lavados desinfectado y picados; 1 Pieza de chile chipotle adobado picado; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Rebanada de piu00f1a en almu00edbar