Ensalada de berros y hongos horneados
Ingredientes
Para la ensalada:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Coloca los hongos en una charola para horno con papel encerado, rocíalos con aceite de oliva en aerosol, el jugo de la naranja y espolvoréalos con epazote, semillas de chiles y tomillo.
- 3Hornea por 10 minutos y deja reposar.
- 4Mezcla en un tazón los berros con los hongos horneados y las almendras.
- 5Sirve de inmediato y acompaña con la vinagreta.
Para la vinagreta:
- 1En un frasco pon el aceite de oliva , el vinagre balsámico, el hinojo y el azúcar mascabado y agita vigorosamente hasta formar una emulsión.
Información Nutricional
Ensalada de berros y hongos horneados
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías