Burritos de camarones a la parrilla con mayonesa de aguacate
Ingredientes
6949
- 1
Calienta en un comal las tortillas de harina, óntalas con un poco de la mayonesa y rellena con 4 camarones y una porción de granos de elote cada una. - 2
Espolvorea queso cotija al gusto y cierra en forma de burrito. - 3
Cocina los camarones a la parrilla hasta que tomen un color naranja vivo, aproximadamente 4 minutos por cada lado. - 4
Haz lo mismo con el elote y desgránalo una vez que esté tierno.
Para la mayonesa:
- 1Integra en un procesador de alimentos aguacate, epazote, aceite de oliva y jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente pesada.
Para los burritos:
- 1Calienta en un comal las tortillas de harina, óntalas con un poco de la mayonesa y rellena con 4 camarones y una porción de granos de elote cada una.
- 2Espolvorea queso cotija al gusto y cierra en forma de burrito.
Información Nutricional
Burritos de camarones a la parrilla con mayonesa de aguacate
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías