Crema de verdolagas y nuez
Ingredientes
Método de preparación
- 1Funde la mantequilla en una olla y saltea el echalote.
- 2Cuando setorne traslócido añade la nuez y saltea por un par de minutos.
- 3Agrega las verdolagas y mezcla para incorporar bien todos los ingredientes.
- 4Cocina aproximadamente 5 minutos, retira delfuego y reserva.
- 5Licua la mezcla anterior con el caldo hasta queobtengas una mezcla lisa y bien integrada.
- 6Pasa de nuevo a la ollacon mantequilla previamente fundida y vierte la crema para batir.
- 7Mezcla y aumenta el sabor con sal y pimienta.
- 8Cocina en el fuegohasta que hierva.
- 9Retira, sirve de inmediato y decora con un pocode nueces picadas.
Información Nutricional
Crema de verdolagas y nuez
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías