Focaccia de jamón serrano con piñas a la parrilla y queso roquefort
para las pinas
para el aderezo
para la focaccia
Para las piñas:
- 1Coloca en un tazón las piñas y espolvoréalas con el romero, báñalas con aceite de oliva y aumenta su sabor con pimienta.
- 2Cocina las piñas a la parrilla, hasta que las líneas se marquen.
Para el aderezo:
- 1Combina en un tazón, queso roquefort, vinagre, crema, mostaza dijon y pimienta negra.
- 2Mezcla la preparación con ayuda de un batidor de globo hasta deshacer por completo el queso y obtener un aderezo de consistencia homogénea.
Para la focaccia:
- 1Corta la focaccia por la mitad y óntala con el aderezo.
- 2Coloca sobre una de las tapas el jamón y las piñas a la parrilla, agrega un poco de arógula y ciérrala como si fuera un sándwich.
- 3Sirve de inmediato y disfruta.
Información Nutricional
Focaccia de jamón serrano con piñas a la parrilla y queso roquefort
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías