Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo
Ingredientes
Para la salsa:
- 1Licua hasta integrar perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una salsa semi espesaReserva.
Para la pierna:
- 1Precalienta tu horno a 200ºC
- 2Realiza incisiones con un cuchillo por todas la superficie de la pierna, reparte en los orificios ajo, apio, zanahorias, ciruelas y almendras.
- 3Baña con la mitad de la salsa que reservaste y lleva a tu horno cubirendo con papel aluminio durante 25 minutos a 180 ºC; en ese momenta baña con el resto de la salsa y hornea nuevamente por 10 minutos más.
- 4Retira del horno, rebana y sirveAcompaña con la ensalada de tu preferencia.
Información Nutricional
Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías