Sopa de frijol con chile de árbol
Ingredientes
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- 1
Calienta el aceite en una olla a fuego medio y cocina los ajos y la cebolla hasta que suavicen y cambien ligeramente de color. - 2
Incorpora los frijoles junto con los chiles y el cilantro. - 3
Mueve constantemente, hasta que el chile suavice. - 4
Aumenta el sabor con sal y pimienta negra molida. - 5
Añade el caldo y hierve a fuego bajo por 10 minutos. - 6
Deja enfriar y licua la sopa, hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - 7
Regrésala a la olla y cocina por un par de minutos más; rectifica el sabor. - 8
Sirve caliente y decora con pepitas y chile de árbol picadoDisfruta.
Información Nutricional
Sopa de frijol con chile de árbol
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías