Fajitas de res con vegetales verdes y salsa chipotle
Ingredientes
Para la salsa:
- 1Agrega tomate, cebolla, diente de ajo, chipotle ahumado, sal y pimienta en el vaso de tu licuadora y licualos hasta obtener una salsa homogéneaReserva.
Para las fajitas:
- 1En un sartén rocia aceite y salteael ajo y la cebolla y cocina moviendo constantemente hasta que la cebolla tome un tono transparente.
- 2Integra las fajitas de res y aumenta el sabor con pimienta; cocina hasta que comiencen a tomar un tono dorado.
- 3Incorpora los vegetales, mezcla bien y cocina por 5 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales tomen un color vivo y suavicen ligeramente.
- 4Retira las fajitas del fuego, tira encima las hojas de cilantro y espolvorea con orégano seco molido.
- 5Sirve con la salsa de chipotle y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Fajitas de res con vegetales verdes y salsa chipotle
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías