Tortitas de queso, quinoa y manzana
Ingredientes
Método de preparación
- 1Coloca la quinoa junto con el agua y la sal en una olla a fuego bajo y cocina por 15 o 20 minutos o hasta que el líquido se haya consumido.
- 2Retira del fuego y deja enfriar completamente
- 3Pasa la quinoa a un tazón y agrega el resto de los ingredientes, excepto el aceite; mezcla hasta incorporar por completo.
- 4Cubre el tazón y refrigera por 10 minutos.
- 5Calienta un poco de aceite de canola en un sartén.
- 6Forma tortitas medianas de la preparación y cocínalas por partes en el sartén de 2 a 3 minutos por lado, hasta que se tornen firmes y doren.
- 7Sirve y disfruta con jugo de limón y chile piquín.
Información Nutricional
Tortitas de queso, quinoa y manzana
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías