Fudge con plátano y canela
Ingredientes
Método de preparación
- 1Forra un refractario cuadrado de 18 cm con papel encerado.
- 2Deja que el papel salga de las orillas para desmoldar con facilidad y reserva.
- 3Combina en tu procesador de alimentos las leches, el plátano y la canela molida; procesa hasta incorporar por completo.
- 4Coloca en un tazón grande, la mantequilla, las chispas, el extracto de vainilla, la mezcla de plátano y sal.
- 5Coloca el tazón sobre una olla a baño maría y revuleve constantemente hasta que los ingredientes se incorporen por completo y obtengas una consistencia chiclosa y pesada.
- 6Transfiere la preparación al refractario.
- 7Distribuye la mezcla y empareja la superficie con ayuda de una espátula de silicón.
- 8Coloca los caramelos de menta y las galletas en a parte superior, presionándolos ligeramenre sobre el fudge para que se adhieran bien.
- 9Refrigera el fudge por 2 horas o hasta que esté firme.
- 10Desmolda con ayuda de los extremos de papel y corta el postre en 36 cubos iguales.
- 11Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Fudge con plátano y canela
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
147
Kcal
7%
Proteínas
2.1
g
0%
Lipids
7
g
0%
Cholesterol
5.4
mg
0%
Carbohydrates
20.9
g
1%
Dietary fiber
1.3
g
0%
Calcio
32.2
mg
2%
Sodio
25
mg
1%
Saturated Fatty
4.3
g
0%
Monounsaturated
0.5
g
0%
Polyunsaturated
0.1
g
0%