Brocheta satay de res
Ingredientes
Para la marinada:
- 1Mezcla leche de coco, aceite de ajonjolí, ajo, cebolla, jengibre, semillas de cilantro, córcuma, comino, páprika, curry amarillo, canela, hojulas de chile, sal, pimienta y jugo de limón en un tazón hasta formar una mezcla homogénea.
Para las brochetas:
- 1Unta las carnes para hamburguesa con una parte de la marinada y deja reposar por 10 minutos en refrigeración.
- 2Calienta tu parrilla y cocina las carnes para hamburguesa por ambos lados, hasta que estén firmes y las líneas de la parrilla se marquen; barnízalas con el resto de la marinada para darles más sabor durante el parrillado.
- 3Corta la carne en cuadros medianos y ensártalos en lancetas de madera, de 5 a 7 cuadros en cada una.
Para servir:
- 1Combina yogurt, aceite de oliva, mostaza, miel de abeja, ralladura y jugo de limón, ajo, eneldo, sal y piemienta hasta lograr un aderezo de eneldo bien incorporado.
- 2Sirve las brochetas con esta preparacióny disfruta.
Información Nutricional
Brocheta satay de res
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías