Wrap de carne con quinoa
Ingredientes
Para la salsa de chipotle:
- 1Combina yogurt, aceite de oliva, mostaza, chiles chipotle, sal y pimienta en tu licuadora o procesador de alimentos hasta lograr una mezcla homogénea; reserva.
Para el wrap:
- 1Coloca los pimientos en un refractario, baña con aceite de canola y espolvorea con orégano, sal y pimienta.
- 2Rostiza en tu horno a 200ºC por 10 minutos o hasta que suavicen; reserva.
- 3Calienta un sartén y asa las carnes para hamburguesa, de 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que doren y la carne esté bien cocinada.
- 4Retira del sartén y corta los discos de carne en tiras y mezcla con los pimientos, la quinoa y las espinacas; reserva.
- 5Calienta los panes en un comal, coloca al centro una porción de la mezcla de quinoa, 2 rebanadas de aguacate y un poco de salsa de chipotle.
- 6Enrolla los wraps y sirve de inmediatoDisfruta.
Información Nutricional
Wrap de carne con quinoa
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías