Portobellos rellenos con salsa de cilantro
Ingredientes
Para la salsa:
- 1Coloca cilantro, ajo, aceite de oliva, agua, nueces, queso cotija, sal y pimienta en tu procesador de alimentos o licuadora y procesa hasta obtener una salsa de textura burda y pesada; reserva.
Para los hongos:
- 1Calienta un sartén y saltea el tocino hasta que dore; reserva.
- 2Barniza los hongos con aceite de oliva y aumenta el sabor con sal y pimienta.
- 3Ásalos en tu parrilla caliente, junto con las carnes para hamburguesa por un par de minutos de cada lado, o hasta que las líneas se marquen.
- 4Los hongos deben suavizary las carnes estar bien cocinadas; de 3 o 4 minutos por lado, aproximadamente.
- 5Corta la carne cocinada en cubos chicos y mezcla con el tocino y el queso.
- 6Aumenta el sabor con sal y pimienta.
- 7Rellena los hongos con esta preparación y sirve de inmediato junto con la salsa de cilantroDisfruta.
Información Nutricional
Portobellos rellenos con salsa de cilantro
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías