Pechugas de pavo rellenas de nueces, almendras y setas
Ingredientes
Para la salsa:
- 1Funde la mantequilla en un sartén profundo, y cocina las cebollas hasta que tomen un tono transparente.
- 2Agrega las ciruelas y permite que suavicen; aumenta el sabor con el caldo de pollo e integra romero, vino y agua.
- 3Revuelve a fuego bajo para que los ingredientes se incorporen perfectamente y hierve por 2 minutos.
- 4Licua la salsa con precaución y regresa a la olla.
- 5Calienta para el momento de servir.
Para las pechugas:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC.
- 2Combina en un tazón las semillas con las setas y reserva.
- 3Extiende las pechugas de pavo en tu superficie de trabajo y coloca un poco de la mezcla de setas en un extremo de las pechugas.
- 4Enrollas las pechugas, encerrando perfectamente el relleno y asegura con ayuda de palillos.
- 5Espolvorea con sal y pimienta.
- 6Calienta el aceite en un sartén y sella los rollos de pavo, hasta que doren ligeramente.
- 7Pásalos a una charola con papel encerado; báñalas con un poco de vino y cubre la charola con aluminio.
- 8Hornea por 6 minutos más, para terminar la cocción.
- 9Sirve las pechugas rellenas saliendo del horno y baña con la salsa caliente.
- 10Disfruta.
Información Nutricional
Pechugas de pavo rellenas de nueces, almendras y setas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías