Tarta de granola y maracuyá
para la base de la granola
para el relleno
para decorar
Para la base de granola:
- 1Precalienta tu horno a 200 ºC.
- 2Mezcla todos los ingredientes en un tazón, hasta obtener una mezcla compacta y manejable.
- 3Pasa la granola a un molde rectangular para tarta desmontable, y distribuye perfectamente para cubrir todos los espacios.
- 4Hornea la base por 15 minutos o hasta que la granola dore ligeramente; retira del horno y deja enfriar por completo.
Para el relleno:
- 1Calienta en una olla a fuego medio la pulpa de maracuyá con la mantequilla y el azúcar, hasta que esta óltima se disuelva y la preparación comience a hervirRetira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- 2Bate los huevos en un tazón con ayuda de un batidor globo o una batidora eléctrica, hasta que comiencen a tomar un tono pálido.
- 3Incorpora la mezcla de maracuyá poco a poco, sin dejar de batir, para evitar que se formen grumos.
- 4Vierte toda la mezcla del tazón en la olla y continua cocinando a fuego bajo, moviendo constantemente, hasta espesar.
- 5Rellena la base de granola con esta crema de maracuyáDistribuye perfectamente y refrigera la tarta hasta que cuaje; al menos por una hora y media.
Para decorar:
- 1Desmolda la tarta con cuidado y decora la superficie con frambuesas.
- 2Corta en rebanadas delgadas y comparte.
Información Nutricional
Tarta de granola y maracuyá
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías