Mole de pancita
Ingredientes
Método de preparación
- 1Lava muy bien la pancita, pásala a una olla y agrega el agua, cocina a fuego medio y cuando comience a hervir, retira del fuego y reserva.
- 2Licua los chiles con un poco de agua en donde los hidrataste, ajos, pimientas y pan blanco.
- 3Funde la manteca en una olla y fríe la preparación anterior, agrega el agua donde cocinaste la pancita y añade la pancita cortada en cuadros chicos junto con los garbanzos.
- 4Rectifica el sabor con sal y hierve a fuego bajo hasta que al pancita este bien cocidaSirve caliente.
Información Nutricional
Mole de pancita
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías