Crepas con helado de yogurt griego y plátano
para el helado
para las crepas
para servir
Para el helado:
- 1Coloca todos los ingredientes dentro de tu procesador de alimentos y combina perfectamente hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- 2Transfiere la preparación a un refractario rectangular de vidrio, cúbrelo con plástico auto adherible y congela de 4 a 6 horas o hasta que esté firme.
Para las crepas:
- 1Licua los huevos junto con la leche, azúcar, harina y mantequilla fundidaDeja reposar 5 minutos dentro de tu refrigerador.
- 2Calienta un sartén grande y engrasa ligeramente con aceite en aerosolvacía un 1/4 de taza de la mezcla para crepas y ladea el sartén para cubrir toda la superficie y obtener una capa muy delgada.
- 3Voltea la crepa cuando la base dore y termina de cocinar por el otro ladoRepite con el resto de la masa.
- 4Apila cada crepa, una encima de otra para evitar que se resequen.
Para servir:
- 1Dobla las crepas en forma triangular y sirve una bola de helado de yogurt.
- 2Decora con frambuesas y miel de agaveDisfruta de inmediato.
Información Nutricional
Crepas con helado de yogurt griego y plátano
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías