Gorditas de doble crema con salsa verde cruda
para la salsa
para el relleno
para las gorditas
Para la salsa:
- 1Coloca todos los ingredientes en un molcajete y martaja hasta formar una salsa con la textura de tu preferencia.
Para el relleno:
- 1Combina todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar bien; reserva.
Para las gorditas:
- 1Forma cuatro bolas medianas de masa, hazles un hueco al centro con tu dedo pulgar y rellena con una cucharada de la mezcla de queso.
- 2Envuelve el relleno con la masa y dales forma a las gorditas con ayuda de tus manos o con una máquina para tortillas.
- 3Cocínalas a fuego bajo en un comal con antiadherente para evitar el uso de aceite; voltea de vez en cuando para que doren por ambos lados y la masa se cocine perfectamente; de 4 a 6 minutos por lado, aproximadamente.
- 4Abre las gorditas recién cocinadas y rellena con más de la mezcla de queso.
- 5Disfruta con cebolla, cilantro, jugo de limón y salsa verde cruda.
Información Nutricional
Gorditas de doble crema con salsa verde cruda
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías