Refractario de espinacas con tocino gratinadas
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 200 ºC.
- 2Calienta un refractario de cerámica o hierro apto para horno sobre tu estufa a fuego medio.
- 3Agrega el tocino y cocina moviendo ocasionalmente hasta que comience a dorar.
- 4Añade ajo, cebolla y poro y deja cocinar hasta que transparenten.
- 5Incorpora las espinacas y revuelve para que comiencen a reducir su volumen; aumenta el sabor con pimienta y chile de árbol seco.
- 6Añade los líquidos al refractario y deja hervir por un minuto.
- 7Integra los quesos sobre las espinacas y espolvorea con las almendras ligeramente molidas para que les otorgue una textura crujiente al momento de hornear.
- 8Hornea las espinacas hasta que los quesos se fundan y gratinen; aproximadamente por 5 minutos.
- 9Sirve saliendo del horno y disfruta.
Información Nutricional
Refractario de espinacas con tocino gratinadas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías