Sopa de papa y kale con chorizo de pavo
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla y cocina ajo, poro y papas por 5 a 7 minutos sin dejar de mover, hasta que estén ligeramente dorados.
- 2Incorpora la kale junto con el caldo y hierve tapado, a fuego bajo, por 15 minutos o hasta que las papas suavicen por completo.
- 3Pasa la sopa a tu licuadora y procesa a pulsos, hasta obtener una textura ligeramente pesada y con tropiezos.
- 4Regresa la sopa a la olla, deja calentar por un par de minutos; aumenta sabor con sal y pimientaReserva.
- 5Fríe el chorizo de pavo en un sartén hasta que esté crujiente; escurre el exceso de grasa.
- 6Sirve la sopa en tazones y coloca encima un poco de chorizo de pavo y perejil; comparte y disfruta.
Información Nutricional
Sopa de papa y kale con chorizo de pavo
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías