Pasta con pollo asado y vegetales
para el pollo y los vegetales
para la pasta
Para el pollo y los vegetales:
- 1Precalienta tu horno a 200ºC
- 2Combina en un tazón 1 cucharada de aceite de oliva, echalote y romero.
- 3Espolvorea las pechugas de pollo con sal y pimienta y pásalas por el tazón con la mezcla anterior.
- 4Calienta un sartén a fuego alto y sella el pollo por ambos lados hasta que doren; reserva.
- 5Acomoda los vegetales en una charola para horno y báñalos con el resto del aceite y el vinagre balsámicoSTEP-6: Hornéalos por 30 minutos hasta que suavicen y doren.
- 6Retira la charola del horno y coloca las pechugas de pollo sobre los vegetales; cubre con papel aluminio y regresa al horno para terminar la cocción del pollo, por 15 minutos más, aproximadamenteUna vez listo, corta el pollo en rebanadas delgadas.
Para la pasta:
- 1Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.
- 2Inmediatamente agrega el Spaghetti y cocínalo hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
- 3Escurre y reserva.
- 4Funde la mantequilla en un sartén grande con aceite y cocina los ajos sin dejar d e mover por 2 minutos.
- 5Agrega la pasta cocinada, los vegetales horneados y calienta por un par de minutos.
- 6Sirve en platos extendidos junto con rebanadas de pechuga de pollo y disfruta con queso parmesano.
- 7Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Pasta con pollo asado y vegetales
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías