Ensalada de trigo con manzana y aguacate
Ingredientes
Método de preparación
- 1Enjuaga el trigo dentro de un colador bajo el chorro del agua y colócalo en una olla.
- 2Agrega el agua y cocina a fuego bajo por aproximadamente 20 minutos, hasta que el trigo absorba completamente el líquido y esté suave.
- 3Retira de la olla, extiende en una charola para dejar enfriar por completo.
- 4Coloca en un frasco aceite de oliva, vinagre, pimienta, mostaza, ralladura de naranja y tomillo; tapa y agita vigorosamente hasta obtener una emulsiónReserva.
- 5Combina en un tazón el trigo con manzana, apio, aguacate y jamón serrano; añade la vinagreta y revuelve para incorporar todos los sabores.
- 6Sirve de inmediato y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de trigo con manzana y aguacate
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías