Pechugas rellenas con frutas secas y salsa de nuez
para la salsa
para el relleno
para las pechugas
Para la salsa:
- 1Licua las nueces con el caldo de pollo, el queso, la crema y el agua hasta incorporar.
- 2Calienta un sartén, funde la mantequilla, agrega el ajo y deja que esté ligeramente dorado; incorpora la salsa y aumenta el sabor con pimienta.
- 3Calienta a fuego bajo por un par de minutos, sin dejar de moverRetira del fuego y reserva.
Para el relleno:
- 1Mezcla todos los ingredientes en un tazón y reserva.
Para las pechugas:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC
- 2Inserta un cuchillo al centro de un extremo a otro de la pechuga y haz una incisión, cuidando de no llegar al otro extremo.
- 3Rellena con la mezcla de requesón y frutos secos, ayudándote con una cuchara chica o una manga de repostería.
- 4Coloca las pechugas rellenas en una charola para horno con papel encerado, espolvoréalas con Sal La Fina(r) y pimienta, y barnízalas con aceite de canola.
- 5Sella las pechugas en un sartén caliente hasta que tomen un tono dorado y regrésalas a la charola.
- 6Cubre con papel aluminio y hornea de 8 a 10 minutos más, o hasta que el pollo este firme y bien cocinado al centro.
- 7Sirve saliendo del horno con la salsa de nuez y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Pechugas rellenas con frutas secas y salsa de nuez
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías