Cupcakes navideños
para el bizcocho
para decorar
Para el bizcocho:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC
- 2Coloca los capacillos blancos en moldes para panquecitos individuales.
- 3Mezcla en un tazón harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal; reserva.
- 4Combina cocoa y agua en un recipiente, disuelve perfectamente; reserva.
- 5Acrema en tu batidora a velocidad media con el aditamento de pala la mantequilla por aproximadamente un minuto, sigue batiendo y añade Pure Via Stevia, incorpora perfectamenteSTEP-6: Apaga la batidora y con ayuda de una pala de silicón, raspa los bordes del tazón para integrar todo; bate nuevamente por 2 minutos.
- 6Añade los huevos de uno en uno y la vainilla.
- 7Baja la velocidad para integrar la mezcla de harina poco a poco alternando con la mezcla de cocoa que habóas reservado, bate hasta que los polvos se hayan integrado.
- 8Retira de la batidora y vacía tu mezcla, con ayuda de un scoop en los moldes.
- 9Hornea por 25 minutos a 180ºC o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- 10Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
Para decorar:
- 1Acrema la mantequilla a velocidad media en tu batidora, con ayuda de aditamento de pala, hasta que se vea suave y brillanteIncorpora el queso crema, bate hasta integrar perfectamente y añade azúcar poco a poco junto con la esencia de menta.
- 2Apaga la batidora y con ayuda de una pala de silicón raspa los bordes, bate nuevamente por 2 minutos.
- 3Coloca este betún dentro de una manga de reposteróa con duya rizada y decora los cupcakes como más te guste.
- 4Finalmente espolvorea las superficies con los caramelos de menta y comparte.
Información Nutricional
Cupcakes navideños
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías