Pechuga de pavo rellena rostizada con miel y chipotle
para el relleno
para el glaseado
para el pavo
Para el relleno:
- 1Combina todos los ingredientes en un tazón grande hasta incorporar, reserva.
Para el glaseado:
- 1Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
Para el pavo:
- 1Precalienta tu horno a 180ºC
- 2Extiende la pechuga de pavo sobre tu superficie de trabajo y espolvorea la parte interna con Caldo de Pollo McCorick.
- 3Extiende en un extremo la mezcla del relleno que reservaste y enrolla la pechuga, envolviendo perfectamente la carne.
- 4Barniza el rollo con el glaseado de miel y chipotle, y coloca las hierbas de olor en la superficie.
- 5Ata el rollo para fijarlo perfectamente y pásalo a un refractario para horno con rejilla y báñalo con el vino.
- 6Cubre el refractario con papel aluminio y hornea el rollo de 30 a 35 minutos.
- 7Transcurrido el tiempo, retira el aluminio y sigue cocinando por 15 minutos más o hasta que el pavo tome un tono dorado uniforme.
- 8Reposa al salir del horno por un par de minutos y rebana el rollo para servir.
- 9Acomoda en un platún extendido con una ensalada de arroz u hojas verdes y lleva hasta tu mesa para compartir.
- 10Disfruta.
Información Nutricional
Pechuga de pavo rellena rostizada con miel y chipotle
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías