Stir fry de res y brócoli con arroz
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta un wok o sartén profundo y asa los cuadros de carne para hamburguesa. Cocina 3 minutos por cada lado para que se cocinen perfectamente; retira del wok y reserva.
- 2Calienta el aceite de ajonjolí en el mismo utensilio y saltea ajo, jengibre y bulbos de cebolla cambray por 1 minuto a fuego alto. Incorpora el brócoli y sigue salteando por 2 minutos más. Añade los líquidos al sartén junto con la salsa picante, la cúrcuma y el anís; revuelve y deja hervir hasta espesar.
- 3Regresa al wok la carne que cocinaste y agrega tallos de cebolla cambray rebanados y ajonjolí tostado. Deja cocinar por un minuto más para calentar. Sirve en tazones individuales con una cama de arroz integral y disfruta.
Información Nutricional
Stir fry de res y brócoli con arroz
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
345
Kcal
17%
Proteínas
13.7
g
1%
Lipids
16.4
g
1%
Carbohydrates
37.2
g
2%
Dietary fiber
6.6
g
0%
Calcio
28.2
mg
1%
Sodio
404
mg
20%
Hierro
2.2
mg
0%
Saturated Fatty
2.3
g
0%
Monounsaturated
1.8
g
0%
Polyunsaturated
1.9
g
0%