Filete wellington
Ingredientes
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- 1
Cocina en un sartén las carnes para hamburguesa hasta que estén completamente cocinadas por ambos lados; sigue los tiempos marcados en el empaque para una cocción perfecta. - 2
Calienta el aceite de oliva en otro sartén y saltea ajo y cebolla por unos minutos hasta que comience a suavizar. - 3
Agrega el resto de los vegetales, el germinado de lentejas y cocina de 5 a 7 minutos moviendo ocasionalmente. - 4
Mezcla en un tazón los vegetales con la carne cocinada y agrega perejil, albahaca, pimienta y claras; revuelve hasta incorporar y obtener una consistencia compacta y manejable. - 5
Extiende la pasta de hojaldre en tu superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta obtener un rectángulo de 25 x 3 - 6
STEP-6: Coloca la mezcla de lentejas al centro de la pasta hojaldrada, dándole una forma cilóndrica para que sea mas fácil de envolver. - 7
Envuelve el relleno formando una especie de rollo y pásalo a una charola con papel encerado; barniza con la mezcla de huevo. - 8
Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que la pasta este completamente cocinada y ligeramente dorada. - 9
Apaga el horno y deja reposar por 5 minutos. - 10
Corta el rollo en rebanadas gruesas y disfruta con la ensalada de tu preferencia. - 11
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Información Nutricional
Filete wellington
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías