Ensalada de alubias con espinacas
para la vinagreta
para la ensalada
Para la vinagreta:
- 1Combina vinagre, jugo y ralladura de limón, estragón, sal y pimienta.
- 2Incorpora el aceite en forma de hilo y bate con un batidor globo hasta formar una emulsión; reserva.
Para la ensalada:
- 1Vierte aceite en un sartén caliente, agrega ajo y cocina hasta que dore ligeramente.
- 2Incorpora las alubias y los vegetales; saltea por 4 minutos y aumenta sabor con sal y pimienta.
- 3Sirve la ensalada en tazones, mezcla con un poco de vinagreta y termina con láminas de quesoComparte y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de alubias con espinacas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías