Pechuga poblana con salsa de hongos
para la salsa
para la pechuga
Para la salsa:
- 1Calienta el aceite en un sartén y saltea el ajo hasta que comience a dorar.
- 2Incorpora los hongos junto con el chile y asa por 5 minutos para que doren y reduzcan de tamaño.
- 3Incorpora la crema junto con el caldo de vegetales; revuelve bien y deja hervir por tres minutos.
- 4Para la mitad de la salsa al vaso de tu licuadora y procesa hasta obtener una textura cremosa.
- 5Vierte nuevamente en el sartén y aumenta el sabor con perejil, orégano, sal y pimientaSTEP-6: Deja hervir por dos minutos más.
- 6Reserva.
Para la pechuga:
- 1Calienta el aceite en un sartén y saltea las papas por 2 minutos o hasta que comiencen a dorar.
- 2Espolvoréalas con perejil, sal y pimienta y cocina por 1 minuto más para impregnarlas con todo el sabor del perejil.
- 3Sirve las Pechugas calientes, bañadas con la salsa de hongos y acompaña con las papas salteadas.
- 4Disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Pechuga poblana con salsa de hongos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías