Lomitos de hamburguesa con salsa de champiñones
para los ejotes
para los lomitos
Para los ejotes:
- 1Calienta el aceite en un sartén y saltea todos los vegetales al mismo tiempo hasta que el ajo dore y los ejotes tomen un tono verde intenso.
- 2Exprime encima el jugo de limón, tape el sartén y deja cocinar por 3 minutos, aproximadamente, moviendo ocasionalmente, hasta que lo ejotes suavicen.
- 3Aumenta su sabor con chile, sal y pimienta.
Para los lomitos:
- 1Calienta un sartén y cocina las carnes para hamburguesa, por ambos lados, hasta que doren y estén perfectamente cocinados; retíralas del sartén y deja reposar.
- 2Agrega el aceite en el mismo sartén y cocina las cebollas hasta que cambien de color.
- 3Incorpora los hongos y saltea constantemente hasta que reduzcan su tamañoIncorpora la crema y el caldo de vegetales, revuelve bien.
- 4Baja el fuego y hierve 5 minutos o hasta que la salsa espese y los hongos suavicen.
- 5Regresa las carnes al sartén, baña con la salsa y espolvorea con perejil; reserva caliente.
- 6Sirve los lomitos con la salsa en un plato extendido y acompaña con los ejotes salteados; comparte y disfruta.
Información Nutricional
Lomitos de hamburguesa con salsa de champiñones
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías