Pollo de navidad rostizado con romero y aceite de oliva
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 200º C
- 2Combina en un tazón el romero, los ajos picados, la ralladura y el jugo de limón.
- 3Espolvorea el pollo con sal y pimienta y cúbrelo por fuera y por dentro de la piel con la mezcla de romero.
- 4Acomoda en un refractario para horno las cebollas, los ajos con piel y los tomates; coloca el pollo encima y báñalo con el aceite de oliva.
- 5Agrega en el refractario las ramas de romero junto con el caldo y el vino; llévalo al horno.
- 6Reduce la temperatura a 160º C y hornea el pollo durante 45 minutos para que rostice.
- 7Transcurrido el tiempo aumenta la temperatura a 220º C y deja hasta que su piel tome un tono dorado y esté crujiente.
- 8Retíralo del horno cuando esté listo y déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
- 9Disfruta tu pollo con los complementos de tu preferencia.
Información Nutricional
Pollo de navidad rostizado con romero y aceite de oliva
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías