Galletas de jengibre con semillas de girasol
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 190º C.
- 2Combina en un tazón harina, bicarbonato y especias.
- 3Acerca en tu batidora con el aditamento de pala la manteca junto con el azúcar, hasta que estén bien incorporados y esponjados.
- 4Añade la yema, el jugo de naranja y continúa batiendo hasta integrar. Raspa los bordes del tazón según se necesite.
- 5Vierte los polvos a la mezcla líquida, de cucharada en cucharada, y bate hasta obtener una masa homogénea y suave.
- 6Integra en este punto las semillas de girasol y bate durante un minuto más a velocidad baja.
- 7Toma porciones de la masa y forma pelotas de 5cm de diámetro; esparce los cristales de azúcar sobre un plato y cubre cada pelota con esta.
- 8Acomoda las pelotas de masa sobre una charola para horno, con una separación de 7 cm entre cada una y aplánalas ligeramente.
- 9Hornéalas entre 12 y 14 minutos o hasta que las galletas doren e inflen; cuida no sobre cocinarlas para que mantengan una consistencia firme en las orillas y suave al centro; notarás que las galletas bajarán al dejarlas enfriar y se formarán las grietas.
- 10Retíralas del horno cuando estén listas, déjalas enfriar durante un par de minutos sobre la charola y ubícalas sobre una rejilla para que terminen de enfriarse. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Galletas de jengibre con semillas de girasol
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías