Pavo relleno de frutos secos
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 230º C.
- 2Coloca el pavo en un refractario apto para horno sobre los vegetales; rellénalo con la mezcla de frutos secos, ata las patas con hilo para cocina y reserva. ⨳
- 3Unta el pavo con la mantequilla de hierbas, hasta impregnarlo por completo. Vierte el caldo dentro de la bandeja, sin mojar el pavo. Lleva al horno y cocina por 30 minutos. ⨳
- 4Baja la temperatura del horno a 170 °C y cocina por 20 minutos por cada 450g de pavo. Baña el pavo con los jugos que vaya soltando gira la charola una vez por hora, para una cocción uniforme.
- 5Rectifica que el pavo esta listo y bien cocinado con ayuda de un termómetro de cocina; introdúcelo en la pechuga y rectifica que la temperatura interna sea de 73 ºC. Retira el pavo del horno y reposa por 30 minutos antes de cortar.
Información Nutricional
Pavo relleno de frutos secos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
1227.5
Kcal
61%
Proteínas
107.4
g
5%
Lipids
78.6
g
4%
Cholesterol
340.2
mg
17%
Carbohydrates
24
g
1%
Dietary fiber
5.5
g
0%
Calcio
155.8
mg
8%
Sodio
662.1
mg
33%
Hierro
6.3
mg
0%
Saturated Fatty
35
g
2%
Monounsaturated
24.2
g
1%
Polyunsaturated
11.5
g
1%