Pescado envuelto en hoja de plátano
Ingredientes
Para el filete de pescado
- 1Aumenta el sabor de los filetes de róbalo con sal y pimienta por los dos lados.
- 2Coloca un rectángulo de hoja de plátano pasada por fuego, encima una hoja santa, un filete, un poco de ajo, plátano macho, chile de agua, un poco de pimientos, poro, unas hojas de cilantro y cebollas fileteadas, por último agrega un chorrito de aceite de oliva y vino blanco.
- 3Cocina al vapor en tu olla de presión, apróximadamente por 10 minutos.
Para la guarnición
- 1saltea con un poco de aceite de ajonjolí el brócoli, añade los cacahuates tostados y retira del fuego.
Información Nutricional
Pescado envuelto en hoja de plátano
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
124
Kcal
6%
Proteínas
33
g
2%
Lipids
21
g
1%
Cholesterol
12
mg
1%
Carbohydrates
29
g
1%
Dietary fiber
2.2
g
0%
Calcio
23
mg
1%
Sodio
447
mg
22%